Почему с курицы слезает кожа при разморозке

9 лет назад от ФЁДОРОВ СЕРГЕЙ

2 Ответа



0 голосов
Могу предположить что курица была дефростированной, т. е. неоднократно подвергшаяся разморозке и заморозке. . (у охлажденных свежих кур такого не случается. .
9 лет назад от Владимир Логашов
0 голосов
при обработке тушки её обдают паром и подкожный жир плавиться - в результате теряется сцепка с мясом - думаю что это делается намеренно как дополнительная услуга домохозяйкам
9 лет назад от Настёна Пинаева

Связанные вопросы

3 ответа
. Надумала шарлотку приготовить. яблок нет. есть апельсин. большой и мясистый.
8 лет назад от Дарья Кучерявая
2 ответа
Можно ли чай кофе беременным - натуральные чаи (черный, зеленый) те, которые продаются в магазинах?
6 лет назад от ArnetteNott4
2 ответа
Открыла банку покупной печеной фасоли в томатном соусе, а верхние фасолины темные. Она испорчена или можно есть?
4 года назад от Серёга Вахнин