как делать пицу? рецепт

Answer 1

Тесто: Мука Вода Дрожжи Соль Яйцо Дрожжи высыпаем в стакан и наливаем теплую воду (не горячую и не холодную) , размешиваем и накрываем (они будут готовы тогда, когда сверху появится шапка из пены ок. 10мин) Муку просеваем (на 2 стак муки, около 3/4 стакана воды) , добавляем яйцо, солим (щепотку) и выливаем готовые дрожжи. Полученную массу хорошо вымешиваем (около 10-15 минут, по не перестанет прилипать к рукам, если по истечении этого времени тесто все равно будет липнуть, то добавьте чуть чуть муки) . Готовое тесто накрываем и убираем в теплое место, как минимум на 30 минут. Для начинки можно использовать что угодно. Я вам напишу то, что кладу в пиццу сама и получается довольно неплохо, пицца улетает за пару минут. Колбаса или ветчина Сыр Помидоры Маринованный огурец Шампиньоны Кетчуп Майонез Зелень Все нарезать тонкими кружочками, сыр натереть на терке. Зелень заране не трогайте, ею посыпаем пиццу за пару минут до готовности. Грибы заране обжарьте. Тесто тонко раскатать и положить на противень смазанный растительным маслом. (я еще предварительно стелю фольгу) . Дать тесту еще немного постоять. Затем, вылить по 2ст. л майонеза и кетчупа, равномерно размазать. Дале, выкладываем помидоры, колбасу, огурчики, грибы. Выкладывайте так, чтоб было видно предыдущий слой, т. е выкладывая колбасу, делайте так, чтоб она не занимала все свободное место и были видно помидоры. Сверху посыпаем сыром и в духовку. 180 градусов. Время от времени поглядывайте, чтоб пицца не подгорала снизу. За пару минут до готовности посыпьте мелко порезанную зелень. Время готовки не скажу, так как у всех духовки разные и тесто раскатывают по разному, но в среднем, не меньше 15-20 минут

Answer 2

купить готовое дрожжевое тесто. противень смазать маслом. тесто раскатать и положить на противень. сверху намазать кетчупом или томатной пастой. положить кусочки колбасы шампиньоны ломтиками репчатый лук нарезанный полукольцами сверху посыпать тертым сыром и пряностями для пиццы+ посыпать пряностью базиликом майораном

Answer 3

с тестом не парься - или купить или как я - в хлебопечке. а потом накидал туда всего что нравится майонез и сверху обязательно сыр. мне не понравилось: яйца вареные. огурцы любые. сырой лук. морепродукты. а все остальное - прет аж бегом!