Зачем Оленька из к/ф "Служебный роман" сказала, что салат не такой, нужно добавлять "тертое яблочко"?

Answer 1

потому что тогда яблоки практически никто в салаты не клал, не знали, не было принято. Сказав это, Оля как бы дает герою понять, что она гораздо лучше готовит, чем его жена)