Как приготовить ежики? Напишите рецепт.

Answer 1

Слегка отваренный рис перемешать с фаршем, добавить фарш, лук, перемешать, сформовать ежики, кинуть в кипяток, отварить мин 10-15, потом на основе этого бульона приготовить сметанный или сметанно-томатный соус и дотушить ежики в этом соусе.

Answer 2

отварить рис до полу-готовности, мясо с луком и чесноком пропустить через мясорубку, смешать с рисом, посолить и поперчить, добавить яйцо, размешать. обжарить в масле, залить бульоном или водой, добавить тертую и пассированную с луком морковь, томатную пасту или сметану или то и то, специи, потушить посыпать зеленью

Answer 3

я знаю 2 варианта тефтелей Ёжики. одни готовятся сырой рис смешивается с фаршем и тушатся в томатно сметанном соусе, а еще есть на пару. там тефтели просто по всей поферхонсти обкатывают рисом и во время приготовления они встают как иголочки)