легкие салаты на новый год (кидайте рецепты сюда)

Answer 1

Пикантный салат из макарон с сыром и грецкими орехами.
Сварить макароны типа спиралек или рожков. слить. чуть смазать маслом, чтобы не слипались. остудить до комн темп. вареных макарон должно быть около 300 г.
Сыр типа рокфора или дор-блю - 200 г.
Орехи грецкие обжаренные на сковородке - 150 г. порубить. несколько штук оставить для украшения.
Листья зеленого салата.
Чеснок - 1-2 зубчика. выдавить.
Уксус винный или яблочный 2 стол ложки.
Масло раст 4 стол ложки.
Соль, свежемолотый черный перец по вкусу.
Масло взбить с уксусом, чесноком, солью и перцем.
Листья салата выложить на тарелки (по кол-ву порций) , на них макароны, посыпанные раскрошенным сыром, политые соусом и посыпанные орехами.
Можно выложить и в общую емкость (тоже на салатные листья) .