Яичный порошок для выпечки. Есть ли разница в выпечке с свежим или сушенным яйцом. Про химию не надо, это не химия.

9 лет назад от Андрей

1 ответ



0 голосов
Вместо свежих яиц в тесто можно положить яичный порошок. Его растирают, постепенно примешивая тёплую воду, и дают постоять 20-30 минут. Одному яйцу равны 12-13гр порошка и 30гр воды.

Для приготовления крема яичный порошок не применяется.
9 лет назад от Геннадий Антуфьев

Связанные вопросы

2 ответа
хлеб-священный продукт. его не подобает выкидывать. как вы считаете?
10 лет назад от Людмила
1 ответ
Грибы. Можно ли сушить лисички?
8 лет назад от медведь
1 ответ
От любого алкоголя хочется потом спать?
1 год назад от Ruslan Mustafin