Яичный порошок для выпечки. Есть ли разница в выпечке с свежим или сушенным яйцом. Про химию не надо, это не химия.

10 лет назад от Андрей

1 ответ



0 голосов
Вместо свежих яиц в тесто можно положить яичный порошок. Его растирают, постепенно примешивая тёплую воду, и дают постоять 20-30 минут. Одному яйцу равны 12-13гр порошка и 30гр воды.

Для приготовления крема яичный порошок не применяется.
10 лет назад от Геннадий Антуфьев

Связанные вопросы

6 ответов
как варить суп после варки мяса и из чего те как вобще это делается?
11 лет назад от нина сащенко
1 ответ
Вопрос к ЧП (чайным пьяницам)
4 года назад от Алексей Буслаев
2 ответа
Как приготовить замороженные голубцы съедобными?
6 лет назад от Bahar Aliyeva