Как приготовить ризотто с грибами и овощами/кабачки, болг, перец и грибы/

Question

Пожалуйста, возможно ли это -грибы и овощи, Мне кажется, что будет вкусне. Как приготовить?

Answer 1

на мой взгляд, если сначала приготовить овощи и грибы, а потом в них - рис, то овощи и грибы превратятся в кашу.
Лучше делать параллельно: на 1 сковороде прогреть рис в масле (можно с рубленым обжаренным луком) , затем залить водой или бульоном и готовить, а на 2 сковороде приготовить овощи и грибы по вкусу. Добавить в 1 сковороду, + специи, соль, довести о готовности. При необходимости подливать жидкость