Что приготовить на новогодний стол Жидкое ? А то муж останется голодным.

Answer 1

Не видела на праздничных столах борщика . но, если это принципиально - поделюсь моим рецептом супа, под названием
 "Только для сына"
кол-ва не знаю, всего кладу столько, сколько кажется, что хватит.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 - Кусок свинины, говядины и грудка курочки. Всё это мяско варю в таком кол-ве воды, что бы хватило на 2 тарелки.
2 - Когда мясо сварится - свинину и говядину режу на маленькие красивые кубики, а курочку разбираю на "ниточки", она у меня "работает" вермишелью.
3 - кубики мяса и куриную"вермишель, кладу обратно в крепкий бульон, и добавляю туда нарезанный кубиками сырой картофель. Кладу одну картофелину, что бы она мясу не мешала.
Когда картошка сварится-суп готов, НО самое главное при подаче!
В тарелку нужно положить нарезаный маленькими кубиками голландский сыр! В тарелку суп лить почти кипящий, что бы сырок расплавился, и сверху сыпю измельченную зелень. Сын любит петрушку и базилик, как вариант, вместо базилика можно укроп, или вобще без зелени, так как в этом супе важне всего мясо и сыр.
Суп очень дорогой получается, но очень такой вкусный .

Answer 2

То, с чем не надо долго возиться, например, суп-лапшу с курицей или уткой. Без картошки, но с зеленью, какую любит, и сыром можно посыпать. У меня для такого случая заморожена овощная смесь - морковь, помидоры, порей, корень сельдерея.