Для стейков идет СОЗРЕЛАЯ ГОВЯДИНА. Как она созревает?

9 лет назад от Елизавета Запорожец

1 ответ



0 голосов
В основном это мясо молодых бычков (от года до полутора) , когда вес уже набран, а мясо ещё очень молодое. Лучшим из лучших здесь считается бык шотландской породы - абердинский ангус. Высоко ценится мраморность мяса - наличие особых жировых прослоек внутри мышечных волокон. Чтобы добиться мраморности мяса, бычков откармливают зерновыми смесями.
9 лет назад от КиСоЧкА

Связанные вопросы

3 ответа
Подскажите пожалуйста, какой тортик можна сделать из крекера или печенья?
10 лет назад от Sleepy
2 ответа
Какой несладкий пирог посоветуете? Есть сыр, молоко, ряженка, мука, творог, сахар, соль
4 года назад от дэзи
2 ответа
караул ! ЖИВУ НА ДАЧЕ ВМЕСТЕ С КОТОМ. КАК ОТВАРИТЬ МОЙВУ!
12 лет назад от Серик Уваисов