Самые лучшие рецепты кексов

Answer 1

50 гр сливочного масла

110 мл сахара

1 яйцо

125 гр йогурта

200-250 мл муки

1 ч. л. разрыхлителя

1 ч. л. зеленого чая-пудры matcha
Как приготовить

Размягченное масло взбить с сахаром

Добавить яйцо и йогурт продолжая взбивать

Просеять муку с разрыхлителем и вымесить тесто

Отделить 1/3 теста и подмешать в не чайную пудру

Оставшеся тесто разделить на 2 части

Положить половину светлого теста, потом зеленое, накрыть второй частью светлого и сделать мраморный рисунок палочкой или лопаточкой

Выпекать около 40 минут при 180 град.

Answer 2

Нам потребуется:
Мука пшеничная - 1, 25 стакана,
Сахар - 1 стакан,
Масло сливочное - 200 г,
Яйцо куриное - 4 шт,
Лимон - 2 шт,
Разрыхлитель - 0, 5 пакетика,
Ванильный сахар - 0, 5 пакетика.
Что делать:
Масло взбить с 2/3 частями сахара до однородной массы (оставить немного масла для того, чтобы смазать форму) . Продолжить взбивать, добавля по одному яйца. На мелкой тёрке натереть цедру 2-х лимонов. Добавить к взбитой массе.
Муку соединить с разрыхлителем, ванильным сахаром и добавить к масляной массе. Замесить некрутое тесто.
Форму смазать маслом, присыпать мукой. Выложить тесто, выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Выжать из лимонов сок. Тщательно размешать в нём оставшийся сахар. В горячем кексе сделать несколько проколов деревянной палочкой. Аккуратно влить в них немного лимонного сока с сахаром.
Кекс остудить, вынуть из формы. Оставшийся сок уварить до загустения и полить им кекс. Подать кекс с зелёным чаем или другим напитком (на ваш выбор) .