Нужно ли свиную ногу после варки заливать в холодец или е надо выкидывать?

10 лет назад от Иван Лебедев

2 Ответа



0 голосов
Это копытце что ли? Конечно всё в холодец идет, сама шкурка, и мяско под ней. Всё кроме костей и хрящей, мелко режется и заливается. Конечно если нет щетины, то её перед варкой удаляют.
10 лет назад от Дим Димыч
0 голосов
Если нога проварилась часа 3, то легко от костей отделится жирок, хрящики и мясо. Их надо срезать и измельчить. Смешать с мясом и залить бульоном в котором варилось. + толченый чеснок по желанию
10 лет назад от Love Animals

Связанные вопросы

2 ответа
Поделитесь рецептом домашнего мороженого, а вдруг ваше вкусне ?
11 лет назад от Alex_101
1 ответ
Почему до войны Риттер Спорт стоил всегда по скидке рублей за 69-99, и его никогда не продавали по его полной стоимости,
1 год назад от Чернушка
2 ответа
Кто изобрёл водку? существует много легенд, а как было на самом деле.
8 лет назад от Роман Булавинов