Почему салат оливье назвали так"оливье" ?

Answer 1

Название получил в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж».

Answer 2

Изобрел его француз по фамилии Оливье. Правда, тогда в нем были рябчики и телятина (их заменили колбасой) а т. каперсы (их заменили солеными огурцами) .

Answer 3

Оливье изобрели русские посетители ресторана где работал повор Оливье. он делал пирамидку из продуктов которую русские клиенты мелко нарезали у себя в тарелках