Почему салат оливье назвали так"оливье" ?

10 лет назад от Инесса Милусь

3 Ответа



0 голосов
Название получил в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж».
10 лет назад от Арсений Паяльников
0 голосов
Изобрел его француз по фамилии Оливье. Правда, тогда в нем были рябчики и телятина (их заменили колбасой) а т. каперсы (их заменили солеными огурцами) .
10 лет назад от Простой Как три копейки
0 голосов
Оливье изобрели русские посетители ресторана где работал повор Оливье. он делал пирамидку из продуктов которую русские клиенты мелко нарезали у себя в тарелках
10 лет назад от Valerij Tus

Связанные вопросы

1 ответ
Почему хлебозаводы нарезают батон такими тонкими ломтиками?
5 лет назад от Антон Проценко
2 ответа
сколько по времени варить яйца в крутую? сколько?
10 лет назад от Алл Лео
2 ответа
Какие пряности очень хорошо подойдут к тушеной картошке с курицей (без чеснока) и какие не подойдут?
5 лет назад от Вовчик ^_^