Напишите свой рецепт мяса тушёного в красном вине?

10 лет назад от Ирина Иванова

2 Ответа



0 голосов
Говядина, тушенная с перцем в красном вине
говядина - 200-250 г
сливочное масло - немного
репчатый лук - 1 небольшая
красный или зеленый перец
мука с приправами
красное вино - примерно 1 стакан
мясной бульон - 1/2 стакана
базилик - 1 десертная ложка
томатная паста - 1 чайная ложка (концентрированная) или томатный сок - 2/3 стакана замороженные шампиньоны

 (За сутки до предполагаемой жарки мяса необходимо замариновать )
10 лет назад от Ольга Огнева(Смирнова)
0 голосов
телятину на порционные куски, специи (тимьян и розмарин соль перец) обжариваю на большом огне для "запечатывания сока" потом бульон, много лука ( люблю порей) тушить подольше, вино, и выпариваю, пока вкус алкоголя не уйдет. щепотку сахара или вяленые томаты (они сладкие как правило)
10 лет назад от Tatiana missstraw

Связанные вопросы

2 ответа
Как сделать мясо с корочкой? Я имеют ввиду не запекание. А как его поджарить на сковороде? ?
10 лет назад от Александр Лютин
1 ответ
Неужели когда-то в Россию завозили вкусный BUSHIDO, а теперь штампуют в отечественном подвале?
5 месяцев назад от Дмитрий Шрейтер
1 ответ
сливки домик в деревне разве натуральные? вобще может ли быть молоко или сливки натуральны со сроком годности полгодпа?
6 лет назад от Aлина V