400 грамм свинины на 3 литра супа- норм, или будет жирно?

собираюсь сделать что-то наподобие щей. Купил свининку 400 грамм, готовую и порезанную. Вот думаю- суп варить на первом бульоне, или на втором?
9 лет назад от Аноним Анонимова

1 ответ



0 голосов
если мяско не жирное, для щей - самое то. Но закладывайте в холодную воду, после закипания огонь убавить, чтобы еле кипело, томилось. Первую воду не сливать! Варить с закрытой крышкой, тогда бульончик будет прозрачный с мелкими "мясными хлопьями".
9 лет назад от Дымка

Связанные вопросы

1 ответ
Сколько в холодильнике может храниться покупная морковь по-корейски?
7 лет назад от Klavdiy Evtyugin
2 ответа
В морозилке склеились вареники. Что делать?
7 лет назад от Influenza
1 ответ
А что у вас на завтрак?
3 года назад от Ванидикт Шо