Подскажите про выпечку в мультиварке

Question

Подскажите пожалуйста, как приготовить шарлотку в мультиварке, чтобы она получилась воздушной и яблочки распределились равномерно.

Answer 1

Ингредиенты:
3-4 яйца,
1 стак. сахара + 2 ст. л. для карамели,
1 стак. муки,
50 г сливочного масла,
4-6 яблок,
щепотка соли,
корица, ваниль или кардамон – по вкусу.

Приготовление:
Установите на мультиварке режим «Выпечка» и положите в чашу сливочное масло. Когда оно растает, смажьте кисточкой стенки чаши и всыпьте на дно чаши 2 ст. л. сахара (лучше коричневого) . Помешивая лопаточкой, доведите до полного растворения сахара. Тем временем очистите яблоки от семенных коробочек, нарежьте яблоки дольками и присыпьте корицей или любым другим ароматизатором по вкусу. Когда сахар полностью растворится, выложите дольки яблок по кругу одним слоем. Приготовьте тесто: взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли, добавьте муку и хорошо взбейте. Залейте первый слой яблок небольшим количеством теста, выложите оставшиеся яблоки и залейте тестом, чуть раздвигая яблоки, чтобы тесто проникло между ними. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 40-60 минут (в зависимости от мощности мультиварки, иногда требуется и побольше времени! ) . После сигнала об окончании режима дайте постоять минут 10, затем переверните на блюдо при помощи корзины пароварки и посыпьте сахарной пудрой.

Answer 2

1 Дно чаши мультиварки (и стенки на высоте примерно 5 см) слегка смажьте сливочным маслом.
2 Приготовьте тесто по рецепту.
3 Небольшим количеством теста закройте дно чаши
4 Аккуратно положите тонко нарезанные дольки яблок, пересыпанные сахаром, на тесто.
5 Разровняйте яблоки
6 Вылейте оставшеся тесто сверху
7 Закройте крышку.
8 Включите нужный режим
9 По времени это займет от 40 минут до 1 часа
10 Почувствовали нежный аромат печеных яблок? Откройте крышку и посмотрите, возможно, что шарлотка уже готова .

Если это не так, продолжайте выпечку. Готово? Аккуратно выньте чашу, поставьте на мокрое полотенце. Через 5-10 минут поднесите е поближе к большому плоскому блюду, и, потихоньку наклоня чашу, положите шарлотку на блюдо.

Удачи!