Напишите рецепт блюда, которое первым исчезает с накрытого стола в приглашенных граждан?

Answer 1

Салат "Гранатовые бусы"

Состав

 куриные бедрышки или окорочка (вес с костями) - 500 г,
 яйца - 6 шт,
 картофель - 5-6 шт,
 свекла - 1 шт,
 лук репчатый - 1 шт,
 шампиньоны - 150 г,
 гранат - 1 шт,
 грецкие орехи - 2 столовые ложки,
 чернослив - 8-12 шт,
 плавленый сыр, типа "Виола" (ломтики) - 2 упаковки по 150 г,
 растительное масло для жарки,
 майонез,
 соль,
 свежемолотый перец
1-й слой: картофель + майонез + соль + свежемолотый перец
2-й слой: курица + грибы + жареный лук + майонез + соль + свежемолотый перец

3-й слой: грецкие орехи

4-й слой: свекла + майонез + соль + свежемолотый перец

5-й слой: ломтики плавленого сыра

6-й слой: 2 тертых яйца + желтки 4 яиц + майонез + соль + свежемолотый перец
7-й слой: чернослив

Аккуратно свернуть рулет, помогая себе пищевой пленкой.
Обернуть рулет пищевой пленкой (для удобства можно сворачивать рулет на большой разделочной доске) .
Убрать салат-рулет в холодильник и оставить не мене чем на 3 часа, либо на ночь.

Освободить рулет от пленки и аккуратно переложить (или перекатить) на блюдо швом вниз.
Рулет можно покрыть ломтиками плавленого сыра (чтобы свекольный сок не просочился через слои и не окрасил поверхность салата) .

Обмазать поверхность салата майонезом и густо посыпать тертым белком.

Совет. Чтобы блюдо не испачкалось во время украшения, застелите его полосками пергамента. Когда закончите украшать салат - аккуратно уберите пергамент. Блюдо останется чистым.
Нанести на рулет диагональные полосы майонеза и украсить салат зернами граната.
Затянуть блюдо с салатом пищевой пленкой и убрать в холодильник до подачи.