Как правильно вводить желатин в птичье молоко? Если горячим тогда белок сварится, а если остудить то желатин затвердет

9 лет назад от hamster

1 ответ



0 голосов
Белки не заварятся, не так уж высока температура желатина, да и белков довольно много, к тому же, когда Вы выливаете желатин в белки, во время взбивания, тонкой струйкой, как и положено, он (желатин) тоже успевает немного остыть
9 лет назад от ИРИНА КОЧЕТКОВА

Связанные вопросы

1 ответ
Сырая рыба, что делать после е приема
7 лет назад от Сергей Андреев
2 ответа
SOS. Масляный крем жидкий.
4 года назад от Маринка
1 ответ
Для приготовления рисовой каши, сколько воды нужно?
4 года назад от ЕВГЕНИЙ ЩЕРБИНИН