Зачем готовые макароны промывать холодной водой?

Answer 1

И не нужно промывать ни холодной, ни горячей водой. Эта процедура ведет к тому, что с макарон весь вкус смывается. Все равно они не успеют слипнуться, т. к. варят макароны на один раз поесть, а не на сутки вперед

Answer 2

не надо их промывать, я лично для подстраховки добавляю немного масла растительного и то не всегда, на сегодняшний день почти все макаронные из твердых сортов делают

Answer 3

Это наследие прошлого века, были такие жуткие серые толстые макароны,
вот если их не промыть они слипались в комок.
Правда по-флотски они были очень вкусны.

Answer 4

не надо промывать. нормальные макароны не слипаются даже без добавления масла в процессе варки. живя в Италии, варю макароны почти каждый день и уж точно знаю, как это надо делать .