На каком огне варить?

Подскажите пожалуйста на каком огне больше болезнетворных микрорганизмов погибает:
если варить долго на небольшом огне, или если варить быстро на большом огне?
9 лет назад от Александр Вохмин

1 ответ



0 голосов
температура кипения воды - 100 градусов
и без разницы, как быстро вы эту температуру достигнете

просто не все споры и микрорганизмы погибают сразу, что-т надо и минут 40 прокипятить - тут лучше медленный огонь
9 лет назад от Надо Так

Связанные вопросы

1 ответ
что такое в напитках обознач. кларет? без ссылок. обладатель вопроса сам не знает поэтому из ответов будет
8 лет назад от вячеслав сургай
3 ответа
Кто, какой покупает фарш?
3 года назад от Арианна Губская
1 ответ
рыба вкусне на пару или вареная? какая полезней? и какая быстре приготовиться?
10 лет назад от roman hssh