На каком огне варить?

Подскажите пожалуйста на каком огне больше болезнетворных микрорганизмов погибает:
если варить долго на небольшом огне, или если варить быстро на большом огне?
10 лет назад от Александр Вохмин

1 ответ



0 голосов
температура кипения воды - 100 градусов
и без разницы, как быстро вы эту температуру достигнете

просто не все споры и микрорганизмы погибают сразу, что-т надо и минут 40 прокипятить - тут лучше медленный огонь
10 лет назад от Надо Так

Связанные вопросы

2 ответа
Баклажаны, лук и кабачки. Что первым, вторым и третьим кладется для жарки или тушения вместе этих овощей?
7 лет назад от Юлия Гюзелева
2 ответа
Хозяюшки! Сухая засолка огурцов в пакете! Ваш рецепт! ?
8 лет назад от НаДеЖдА
2 ответа
Что можно мешать в блендере, а что нельзя? Допустим делать картофельное пюре в нем можно? Творог с молоком?
9 лет назад от ***С...нежнаЯ Королева***