Я минуту назад спросила слышали ли вы что про драную кашу? Модератор вопрос удалил! Почему? ! я искала -

Question

в интернете - не нашла, а оно есть! Решила здесь спросить. Вопрос про кашу удалили? Что происходит?

Answer 1

Здравствуйте! Ответ подразумевается и я его дам! Я знаю это блюдо! Его еще моя бабушка учила готовить его. В нашей местности его называют "Бабка" или "Дранка - бабка"
Начинаем с выбора картошки. Лучше выбирать мягкие сорта, к примеру "Детскосельская. "Стираем на самую мелкую терку (можно и на свекольную) , но мне больше нравится на мелкую. Полученную массу слегка отцеживаем, но не отжимаем! Потом добавляем в неё соль, слегка прожаренные шкварки с мясной прожилкой (грудинка особенно хороша ) и приправы на ваш вкус, что любите. Моя семья любит лучок, так я его прожариваю с шкварками. Потом в эту массу добавить сливок и сливочного масла кусочек, перекладываем в горшочек или чугунок и ставим запекать. В средине готовки я достаю горшочек и сверху наливаю ложечку - другую жира. Не обгорит верх, если нет крышки. Готовится не больше 40 минут 2- х литровый горшочек, но если литраж больше, то подольше готовится. Вкуснятина получается необыкновенная . Действительно вкус детства! Еще такой же массой можно наполнить свиные черева (но не плотно - лопнет! ) и запекать, тоже очень вкусно! Попробуйте! Удачи Вам!

Answer 2

моя бабушка называла это драчена в картофельное пюре добавлялись соль, яйца, масло, молоко все свое деревенское (насчет муки не знаю может и добавляла) и запекалось это в толстых чугуннных сковородах с высокими стенками в русской печи когда вытаскивали из печи то сверху была румяная корочка

Answer 3

Про драники все знают. А про драную кашу слышали?
По сути своей Вопросом не является, не дает возможности развернутого Ответа, кроме как ДА или НЕТ.
Пора бы уже ознакомиться с Правилами данного Проекта.
Я бы еще могла понять недоумение Ученика, по данному Вопросу.