как приготовить плов?

Answer 1

Рецептов море в инете - не поленитесь прочитать и прикинуть. Мой собственный рецепт - все по килограмму: лук. рис. морковь. мясо. В широком казане прожарить в масле или в жиру мясо некрупными кусочками. с мясом прожарить лук с морковкой до румяности, всыпать рис, добавить специи по вкусу, запихать внутрь - в самую глубину - целую головку чеснока - нечищенную. но мытую, залить кипящим бульоном на два пальца выше риса, дать закипеть. убавить огонь до минимума и готовить до готовности риса, ни в коем случае не перемешивая.

Answer 2

Плов с курицей. Рецепт
1 кг. филе курицы;
1 кг. риса;
300 грамм лука;
500 грамм моркови;
соль;
перец;
специи по вкусу.
Для приготовления плова с курицей нарезаем соломкой морковь и лук. Затем нарезаем небольшими кусочками куриное мясо.
Дале обжариваем лук, а затем и морковь на растительном масле. Добавляем мясо и слегка обжариваем. Дале тушим под крышкой около 5 минут. Затем добавляем специи, а также солим и перчим.
Дале добавляем немного воды (чтоб вода покрывала все содержимое) и тушим около 20-25 минут. Затем засыпаем рис и снова добавляем воду.
Продолжаем тушить еще 30 минут под крышкой. Дале перемешиваем.

Answer 3

Моё любимое блюдо готовлю так. Я люблю плов из баранины, которая стала у нас не по карману, поэтому покупаю немного курдючного жира и растапливаю кусочками и в кипящем жире тушу говядину. Сто граммов водки сделают даже самую старую корову нежной и мягкой. Обязательно много мелко нарезанного лука. Количество морковки на любителя, но нарезать мелкой соломкой, но не на тёрке. Перец горошек, молотую паприку, мелко нарезаный чеснок, это все по желанию. В горячей воде растворяю соль. Рис люблю наш, круглый кулон промыть очень хорошо, чтобы плов был рассыпчатым и засыпать в казан. бросаем лаврушку. Заливаем горячую воду на полтора сантиметра над пловом накрываем крышкой и на медленном огне оставляем в покое на полчаса. Водка должна быть охлаждённой.