А уши свиные вобще как употребляются и что из них можно сделать?

Answer 1

Чё тут все фукают, Всегда уши опалённые ели. Кому ухо досталось, кому хвост - счастливы были невероятно - лакомство. А ещё жереную кровь с салом. Та ещё вкуснятина.

Answer 2

их надо хорошенько опалить -посыпь мукой и пали на любом огне - а потом в кастрюле кипятком обдать и пусть полежат - потом ножом поскоблить \\ лучше всего конечно из ушей и горла сварить холодец - воды много не надо наливать - пусть на маленьком огне прет - только помешивать чтоб не пригорел \\\ если есть лёгкое - тоже можно положить но не надолго - потом всё что обберётся с костей и добавки прокрутить на крупной мясорубке