Дорогие хозяюшки! Прошу совета

Question

Хочу что-нибудь испечь быстренько к чаю из простых продуктов? Есть кефир, яйца, сахар, мука

Answer 1

Кекс на кефире- самое то к чаю) Для кекса потребуется: 2 стак. муки 1 стак. кефира 1 стак. сахара 2 яйца 2\3 стак. растительного рафинированного масла 1. 5 ч. ложки разрыхлителя около 2\3 стак. вяленой клюквы (можно изюм) Готовим тесто: Яйца соединить с сахаром и щепоткой соли и взбить до пены, влить кефир, растительное масло, добавить просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто, слегка взбить его. Можно венчиком, но я перемешивала миксером на малых оборотах. Добавить в тесто промытую и обсушению вяленую клюкву и перемешать. Переложить тесто в форму ( я использовала силиконовую) и отправить в духовку на 40-45* при температуре 180-200*С. При выпечке кекс поднимется.