из обычной речной жабы можно употреблять в пищу лапки?

Answer 1

нет. Для приготовления различных блюд выводят специальные мясные породы лягушек с толстыми ножками. У лягушек едят лишь ножки. А вот жаб не едят. Похоже их мясо не вкусное. А может жаб не употребляют из-за того, что они нередко распространяют неприятный запах, когда их ловят. Кстати, лягушек едят не только во Франции, в Англии их начали есть раньше. Сегодня и во Вьетнаме едят этих земноводных