Подскажите блюда с тыквой желательно не жаренное. Что-то вкусное и полезное. Спасибо

Answer 1

суфле тыквенное запеченное 100 г тыквы, 2 яйца, 150 мл молока, 2 ст. ложки муки, 40 г слив. масла, 1 ст. ложка сахара, корица, сахарная пудра. тыкву запечь (можно в микроволновке) , масло растопить, всыпать муку, размешать, чтобы не было комочков, потом туда аккуратно подмешать молоко и сахар, с щепоткой соли. белки в пену, пока масляная смесь остывает, тыкву в пюре и к тесту, туде же желтки, мешаем, потом аккуратно белковую пену. формочки смазать, присыпать корицей и в духовку на 170 градусов, минут на 12-15

Answer 2

Суп тыквенный

На растительном масле обжарить
1 мелко нарезанную луковку
1зубчик чеснока
1 ч. ложку натертого имбиря
1кг тыквы (порезать е небольшими кубиками)
Приправить по вкусу солью и перцем.
переложить в кастрюлю и залить 1литром куриного бульона (я залила просто водой) , варить минут 30 до готовности тыквы. У автора-дать остыть, а затем пюрировать, но я слила в отдельную посуду бульон, тыкву пюрировала погружным блендером, влила сюда сцеженный бульон, добавила сливочное масло и 200мл 20%-ных горячих сливок, прогрела. И- подала к столу с гренками.
Можно добавить мелконарезанную кинзу,