подскажите вкус, цвет, запах сырого картофеля?

9 лет назад от Дарья Топоркова

1 ответ



0 голосов
- Разница в запахе. Сейчас известно около 30 летучих веществ, которые обуславливают аромат картофеля. В них большую долю занимает амиловый спирт. С ним связан не только запах, но и вкус. И амилового спирта больше в «старой» картошке.
-сильне отдает крахмалом сырой картофель, а присущий картофелю вкус появляется после варки
9 лет назад от Виктория

Связанные вопросы

1 ответ
У Вас после праздников еда какая-нибудь осталась? )
4 года назад от Yuliana Noskova
2 ответа
Можно ли есть варёные куриные яйца каждый день?
1 год назад от Лайза
1 ответ
Как зимой приготовить простой соус огонек?
2 года назад от Татьяна Морозова