ПОДЕЛИТЕСЬ ОПЫТОМ: А КАК ВЫ ГОТОВИТЕ РЫБУ ПОД МОРКОВЬЮ, ЧТОБЫ ОНА НЕ ПОЛУЧИЛАСЬ СУХОЙ?

Answer 1

А я её поливаю томатной пастой, а сверху уже натираю морковкой и лучок кладу. Ну, и саму рыбу беру не сухую. Как правило, это лососевые (красная рыба, особенно люблю семгу)

Answer 2

обычно так готовлю сазана: отдельно жарю рыбу порционными кусками, отдельно много моркови с луком пережариваю, потом выкладываю морковь с луком на рыбу и тушу под крышкой. очень сочно получается

Answer 3

Обжариваю рыбу кусочками, и делаю маринад! Морковь, лук, сельдерей соломкой, пассерую на сковороде, добавляю немного вина или винного уксуса, в лоток выкладываю рыбу в один слой, заливаю овощным маринадом! На следующий день можно наслаждаться!

Answer 4

НА сковороде жарю на подс масле морковь с луком Обжарится добавляю томат Рыбу -я люблю окуня моского у него костей нет чуть обжариваю и кусочки кладу в горячий маринад Когда остынет -вкуснотища

Answer 5

Внутрь рыбы заклыдываете морковку. Саму рыбу обмазываете специями и маслом растительным. На фольгу выкладываете рыбу, на рыбу лук, морковку, можно помидоры. Все заворачиваете и в духовку на 30 минут.
Можно не заворачивать в фольгу, просто на противень и запекать. Можно посыпать слегка тертым сыром

Answer 6

Я вобще рыбу тушу на овощной подушке: лук, морковь на дно сотейника, сверху- рубу, на рыбу снова овощи, заливаю бульоном или водой и ставлю в духовку при 180* на 30 минут, потом вливаю сметану, кладу аврушку и снова в духовку минут на 10. Можно на сковороде, на маленьком огне тушить минут 30

Answer 7

Под рыбу нужно положить лук. Сырой или жареный, зависит от ваших кулинарных предпочтений. Потом рыба, потом натёртая морковь, соль/специи в процессе.
И запекаем это всё в фольге. Можно и кружочек лимона положить, кстати. Неплохо получается.