Все о еде
Войти
Регистрация
мой мужчина занимается сейчас много спортом, а я в положении. что такого приготовить чтобы и его накормить и мне полезно
13 лет
назад
от
Угар
2 Ответа
▲
▼
0
голосов
Сейчас время овощей, которые полезны и вам, и ему, и малышу. Свежевыжатые соки (сельдерей, морковь, яблоки, химия - в клетчатке, она идет "в отвал") , не "перемудреные" овощные блюда, состояние вашего кишечника сейчас особенно важно. С фруктов счищайте кожуру. Хорошо мойте овощи. Из мяса - грудки куриные и индющачьи. Здоровья и удачи!
13 лет
назад
от
Wasabi
▲
▼
0
голосов
Бешбармак
Мясо обмыть, положить в жаровню, залить холодной водой и варить на самом слабом жару, постоянно отбрасывая пену. Когда пена перестанет выделяться, в бульон бросают очищенную луковицу, надрезанную на 4 части розочкой, соль и зерна черного перца. Варят 3 часа, подливая вместо выкипевшей воды холодную. За час до готовности в бульон добавляют соль по вкусу, лавровый лист, черный перец горошком. Потом мясо вынимают и нарезают тонкими пластами, поливая бульоном.
Пока мясо варится, вымешивают тесто из муки, яйца, соли и трех столовых ложек бульона, дают ему постоять полчаса, затем раскатывают скалкой в пласт толщиной 1. 5 мм и нарезают лапшу ромбами по 5 см или полосками (кайс-нан) . Лапшу подсушивают на доске, отваривают в бульоне и выкладывают на большое блюдо (ляган) . На сковороду укладывают нарезанный полукольцами оставшийся лук и зелень, солят и перчат, заливают снятым с горячего бульона жиром, плотно закрывают крышкой и томят 10 минут. На лапшу кладут притушенный лук и несоленую брынзу. Сверху кладут мясо и поливают бульоном. Из бульона готовят соус (туздук) , посолив, поперчив и проварив минут 10, процеживают и разливают по чашкам.
1. 5 кг баранины или 2 кг говядины, 8 луковиц, 1 ч. л. соли, 6 зерен черного перца
Лапша: 2 стакана муки, 100 мл бульона, 1 яйцо, ч. л. соли (лапшу можно заменить макаронами изделиями как лазанья)
Фильмы
Фото
13 лет
назад
от
игорь xenofont
Связанные вопросы
2
ответа
Какой напиток лучше с легкой температурой, насморк и тд?
2 года
назад
от
Иван Стрижаков
1
ответ
Что можно сделать со стеблями укропа, они не жесткие еще, а выкидывать жалко
10 лет
назад
от
Натали
1
ответ
фарш лежит в морозилке с января месяца. сейчас уже июль.
10 лет
назад
от
Mrrrr Mrrrr