Кто придумал суп-баланда?

Answer 1

Баланда (55)
 Летне блюдо мордвы-мокши. Приготавливается из молодой лебеды и чертополоха (в мае) , мелко сеченных и варенных на молоке. Используются только листья растений, без стеблей. Баланда заправляется тертыми желтками крутых яиц и манной крупой.
 Состав:
 1, 5 л молока
 1 л мелко сеченных листьев лебеды с добавкой чертополоха
 2 луковицы
 1 морковь
 1 ст. ложка манной крупы укроп
 4—5 желтков крутого яйца