Можно ли есть легкие коня? Можно ли есть легкие коня?

1 ответ

0 голосов

Легкие не коня ( конь в шахматах "ход конем") , а лошади
Готовят в основном куырдак или каза.
Для куырдака используют легкие, сердце и немного грудинки. Мясо нарезают кубиками среднего размера.
Казан ставят на улице под навесом ( при убое скота) . Можно дома.
Вначале кладут мясо.
Следом идет лук и чеснок . Иногда добавляют для вкуса помидоры. Закрывают плотно крышкой и тушат на среднем огне.