что можно приготовить из свиной головы и свиных ног кроме холодца?

Answer 1

рулет мясной с головы - моешь скоблишь и снимаешь шкурку как можно бережне большим пластом варишь, мясо снимаешь и заправляешь жгучим перцем солью паприкой шкурку ложишь на ткань выкладываешь мясо и бережно сворачиваешь рулет спеленываешь тканью и плотно обвязываешь шпагатом варить час в подсоленой воде с луком чесноком тимьяном на медленном огне вынуть остудить снять шпагат и ткань