Если баклажан темнет сразу после удаления кожуры, что это значит? Баклажан также какой-то резиновый.

9 лет назад от Pravo

2 Ответа



0 голосов
прежде чем чистить баклажан разведите солёную воду - чтобы быстренько туда окунуть кусочки очищенного баклажана - дайте им помокнуть в растворе - и придавите сверху тарелочкой чтобы они не всплывали
9 лет назад от Ленок Смирнова
0 голосов
Баклажан темнет из-за того, что происходит окисление содержащегося в нем железа из-за контакта с воздухом, так же яблоки и проче, нормальный, естественный процесс.
9 лет назад от Сергей Сергеевич

Связанные вопросы

2 ответа
В 90-е годы какая самая вкусная еда была?
4 года назад от Надежда Козлова
1 ответ
что лучше приготовить? ток не слишком каллорийное
10 лет назад от Jusch@
1 ответ
Что заказать в кафе если депрессия? кроме алкоголя. не пойти не могу зовут.
8 лет назад от Denis T