История Возникновения песочного теста Существует вобще ил нет?

Answer 1

Как говорит история, печенье в рационе человека появилось буквально одновременно с хлебом. И это примерно где-то десять тысяч лет назад.
И получается, что можно сказать, что история печенья — это кулинарная история человечества.
Печенье не всегда было сладким. Наше сегодняшне печенье сильно отличалось от печенья тех давних времен Сегодня мы привыкли к сладким печеньям, а тогда 10 тыс лет назад они не были сладкими как сейчас. Потому-что сахар появился в рационе человека гораздо позже. И поэтому вкус был не самым приятным.
Готовили печенье тоже из разных видов муки. Народ проживавший в Европе изготовляли печенья из пшеничной муки, а народ, который проживал на Востоке он приготавливал печенья из рисовой муки. Уже поздне люди начали использовать для приготовления печенья овсяную, кукурузную и другие виды муки.
Как ни странно, вспомним про Войны которые происходили на протяжении многих столетий и торговые караваны, путешествия все это способствовало обмену рецептами печенья, мармелада и других сладостей. Ассортимент раннего печенья не радовал своим разнобразием, чего нельзя сказать о сегодняшнем. Есть печенье на самый взыскательный вкус.
На сегодняшний день никто не может точно определить количество видов печенья. Все печенья отличаются по своим составам теста и начинок, глазури, а так же по форме, цвету и т. д.