Про варку борща

Question

У нас в семье борщ варят без свеклы, но с остальными ингредиентами. Выйдя замуж, выяснила что муж не ест овощи в термической обработке, теперь думаю, если я во время варки бульона варю там лук и морковь, потом можно не добавлять в него зажарку? Или это уже вобще

Answer 1

я варю борщ без зажарки. кидаю целиком луковицу в кожуре на 40 минут, морковь мелким кубиком со спичечную головку закладываю в бульон . а при подаче на стол в тарелку закладываю свеклу, потертую на корейской терке-ваш муж обрадуется моему рецепту, попробуйте его так накормить