Хочу морковь по корейски Но в продаже нет приправы для морковки. Чем можно заменить?

Answer 1

Хм, ну вобще она продается либо в приправах, либо на стенде с китайской кухней. Но если нет нигде, то попробуйте перец и уксус пищевой 5 к 1 поставить на ночь набухать. Но вкус не совсем похожий получится. Совсем не то.

Answer 2

Грем до высокой температуры растительное масло, но не кипятим. Добавляем в него перец горошком и лавровый лист. В морковь добавляем уксус, соль, сахар. Затем вливаем масло. Ждем пока оно остынет и только потом добавляем чеснок. Если чеснок добавить сразу в теплое масло- он позеленет (будет не эстетично) . Настаиваем морковь.

Answer 3

Чеснок – 1 головка
Перец черный – 2 ч. л.
Перец красный острый – 2-4 ч. л.
Паприка – 4 ч. л.
Кориандр молотый – 4 ч. л.
Адзиномото – 2 ч. л.
Растительное масло – 200 мл.

1. Очистить чеснок, пропустить через пресс.
2. Разогреть масло на сковородке, обжарить в нем чеснок. Добавить остальные приправы.
3. Остудить, перелить в банку, хранить в холодильнике.