Почему в магазинах не продают домашнюю сметану?

Answer 1

изготовленная в домашних условиях не проходит санитарные контроли. магазины не имеют права подвергать риску здоровье покупателей продавая продукцию не прошедшую контроли. домашня сметана это прокисшие сливки. продукт небезопасный. может сореджать вредные бактерии. бактерии появляются даже при незначительном повышени температуры хранения, при попадании в молочную среду остатков и следов других продуктов.