Кто придумал йогурт?

Answer 1

Йогурт — кисломолочный продукт, который производится из цельного молока путем его сквашивания специальными культурами — йогуртовой палочкой и термофильным стрептококком На Востоке ферментированный йогурт известен с глубокой древности. В Европе стал популярен в начале XX века. За потребление молочнокислых продуктов (особенно йогурта) ратовал И. И. Мечников как за средство подавления анаэробного брожения в желудочно-кишечном тракте