для чего нужен шеф-нож?

9 лет назад от Ирина Н

2 Ответа



0 голосов
Для нарезки, шинковки. Обычно профессиональные повара, кончик ножа не отрывают от доски, двигается ручка и пятка, а левой рукой подвигается продукт. По виду это хороший нож, кованый, а не штамповка
9 лет назад от Татьяна Григорьева
0 голосов
Для того, чтоб под страхом смерти "шеф ножа"научить будущих шеф-поваров правильно шинковать и нарезать продукты! )
а если серьезно, то в интернете огромная куча информации по этому поводу, почитайте, очень познавательно.
9 лет назад от стрелы сердечками

Связанные вопросы

1 ответ
Где пожарить шашлык в городе чтоб не базлали там мусорами не пугали у гаража можно?
1 год назад от ...
1 ответ
Почему икра красная такая дорогая?
2 года назад от Николай
1 ответ
Чем для вас блюда из Утки могут быть лучше, чем из курицы?
6 лет назад от Veniamin