Подскажите пожалуйста рецепты салатов?

Answer 1

Чтобы приготовить салат Сырная Мимоза, вам понадобится:

яйцо – 6 шт.
сырок плавленый – 2 шт.
сыр твердый – 100 г
лук – 1 шт.
консерва рыбная – 1 банка
майонез – 100 г
петрушка – 3 веточки
уксус – 100 мл
сахар – 1 ч. л.

Как приготовить салат Сырная Мимоза.

1. Сначала варим яйца. Кладем их в холодную воду, сыпем столовую ложку соли (чтоб, если яйцо треснет, белок не вытекал наружу) , доводим до кипения и варим 9 минут в кипящей воде. Потом сливаем воду, слегка разбиваем скорлупу и заливаем яйца холодной водой. Вода попадет под скорлупу, и чистить яйца будет намного легче. Остывшие яйца чистим, отделяем желтки от белков.
2. Снимаем фольгу с сырков, твердый сыр трем на терке (чем мельче, тем лучше) . Консерву выкладываем в тарелку, давим вилкой до однородной массы. Если в них много жидкости, е лучше слить. Лук чистим и мелко нарезаем. Заливаем лук уксусом с чайной ложкой сахара и даем промариноваться 5-10 минут. 3. Теперь – сам салат. На дно натираем белки. Немного утрамбовываем ложкой и солим, поливаем майонезом. Следующий слой – плавленый сырок (один) . Затем нужно полить слой сырка майонезом и пригладить ложкой. Если сырок прилипает к ложке – намочите е в воде. Следующим слоем выкладываем предварительно натертый твердый сыр (половину) . Поливаем майонезом, приглаживаем. Дальше – консерва и лук. Поливаем майонезом, приглаживаем. Следующий слой – оставшийся твердый сыр и майонез. Финальный слой – плавленый сырок и майонез. Он на виду, поэтому желательно постараться и сделать его ровным и гладким. Украшаем желтками и листьями петрушки и салат готов. 4. Перед подачей лучше настоять салат несколько часов. Для этого затягиваем его пленкой (если блюдо плоское и с пленкой не получается, поставьте блюдо в большую кастрюлю или таз и плотно накройте) . Это нужно, чтоб слои пропитались майонезом и ароматами друг друга, а желтки не подсохли. Получается очень вкусно!

Приятного аппетита!