Полуфабрикаты. Делаете ли вы домашние полуфабрикаты? Если да то поделитесь идеями, что можно заморозить?

Answer 1

Самое шикарное - заморозки зажарок. Поджариваем лук с морковкой или с кореньями, добавляем по-разному или болгарский перец, или кусочки томатов, или просто зелень и чеснок. Все раскладываем в маленькие коробочки - и в морозилку. Идеальная заправка для супов и всяких рагу "на скорую руку"
А еще я заране замораживаю рулеты из мяса: отбивная из мяса или птицы, смазываем специями, горчицей, кетчупом - разные смеси, + соль и специи, чеснок, морковочка, зелень (что под рукой) , сворачиваем в рулет и потом - в пленку или в рукав. замораживаем. Поскольку мы НЕ едим жареное, то такой рулетик просто доводим до готовности в мульте или в духовке
Также заране заготавливаю голубцы, перцы фаршированные.

Answer 2

начиненный болгарский перец замораживаю-зимой деликатес, перец соломкой режу для пиццы пойдет, мелко на резанная петрушка укроп, кукуруза и ягоды для компота смородина клубника виноград

Answer 3

Нет, не делаем, а если и делаем то очень редко. Пельмени, котлеты, мясо (помыть, порезать, заморозить) . Из приправ перец, укроп, морковь, порезанные и замороженные.
А по идеям, что готовишь обычно, о том и подумай что можно заморозить частично приготовленное или уже готовое блюдо.

Answer 4

Овощи режу, делаю овощную смесь - в пакет и в морозилку. Фрикадельки, пельмени, перцы фаршированные. Иногда когда готовые блюда не ест никто, в контейнер и так же в морозилку - готовить не надо, только разогреть.