купила полкило теста слоенного. Сколько нужно фарша, какое сотношение? Хочу сделать слойки с мясом

Answer 1

У меня из такого количества теста (слоеное бездрожжевое) получается 8 пышных слоек. Фарша грамм 300.
Если будете делать 10 слоек, фарша - грамм 400. Это с учетом того, что в фарш уже добавлены лук, яйцо и мякиш белого хлеба.
Не забудьте обжарить фарш ДО того, как в тесто завернете.

Answer 2

Начтнки примерно столько же, сколько и теста по весу.
 
Пирог из слойки с сыром
 
Раскатать два листа слоеного теста по размерам формы. Выложить один лист в форму, на него начинку из сыра, пропущенного через мясорубку и взбитого с сырыми яйцами и сливками. Сверху накрыть вторым листом теста и защипнуть края листов вместе. Верх смазать остатками сливок. Проколоть тесто вилкой в нескольких местах. Выпекать 30 в духовке при 200°.
 
слоеное тесто 500 г 2 листа, сыр Гауда 250 г, яйцо 2 шт, сливки 100 мл