капуста маринованная -скороспелка, сколько горячей воды? получилась 3литр. банка

Question

хочу ещё такой рецепт попробовать, а вот сколько воды брать не указано

Answer 1

Капусту наполнили в банку, сверху насыпайте 2 столовые ложки соли и медленно вливайте кипяток. пока банка не наполнится. потом поставьте банку в тарелку глубокую и 3 дня пусть стоит в комнате. газ выходит. Потом в холодильник и можно кушать.

Answer 2

Капусту нашинковать (я делаю на терке) , укладывая в банку, переслаивать морковью (порезать кружками) По рецепту на дно банки три зубчика чеснока порезать. Я же еще вместе с морковью добавляю. Перец по желанию. По мере заполнения банки капусту уплотняю, но не трамбую сильно. В банку добавить масло подсолнечное 0, 5 стакана (я меньше) , уксуса 9% 1 стакан (пол стакана на дно банки, а остальное когда зальете маринадом. Маринад: 1 литр воды, 1 стакан сахара, 2 ложки соли. Закипит и кипящим заливаем капусту. Вечером сделали, утром готово. Хранить в холодильники, при длительном хранении закисает.