Зачем солить воду при варке яиц?

Answer 1

Я не солю.
Заливаю холодной водой, довожу до кипения, выключаю огонь, накрываю крышкой. Через десять минут сливаю горячую воду, промываю три- четыре раза холодной водой, заливаю холодной водой, кладу несколько кубиков льда (если есть) . Через пять минут часть воды выливаю. Закрываю крышкой и трясу активно. Воду сливаю и чищу.