при обжарке картофеля фри почему он теряет вес?

9 лет назад от Полный он самый на фото

1 ответ



0 голосов
Масло кипит при гораздо боле высокой температуре, чем вода, поэтому вода, входящая в состав сырого картофеля испаряется из него, частично замещаясь маслом.
Естественно масса готового продукта будет меньше.
9 лет назад от Горю по жизни

Связанные вопросы

1 ответ
Правильно делать жульен в сковородке или духовке? Как рецепт правильный
9 месяцев назад от Светлана Масленко
3 ответа
А вам что больше нравится, процесс приготовления шашлыка или его поедания?
11 лет назад от Арина Гриднева
3 ответа
Чем бы поужинать, чтоб особо каллорий не набрать. только кроме творога и овощного салата. тошнит уже
12 лет назад от Никита Тарасенко