Почему когда жаришь печень без соли, она получается мягче и вкусне, чем с солью?

10 лет назад от Павел Буянтуев

1 ответ



0 голосов
Совсем правильный ответ займёт страниц 5 авансированной биохимии. Дело в балансе воды. Если интересуетесь - спросите на напр Для готовки совсем не надо знать почему, просто это так.
10 лет назад от 123 123

Связанные вопросы

1 ответ
если долго мариновать мясо?
6 лет назад от Kruzheva Me
1 ответ
Вы покупаете каперсы? Что из них готовят?
5 лет назад от Hellen
1 ответ
что обозначает - 1м ложка сыворотки? занимаюсь в тренажерном зале. составить питание хочу, не могу разобраться с этим.
11 лет назад от Светик