Как приготовить тесто для хичинов? (см)

Answer 1

это пресное тесто, как для пельменей. Тонко раскатать, выложить начинку по всему блину (тертый рассольный сыр, картофель и т. п. ) , накрыть другим блином, хорошо защипать. Печь на сухой сковороде, сразу смазать маслом

Answer 2

Недавно пробовала первый раз, получилось отменно, подтвердила подруга с кавказа) Кефир, мука, соль, немного сахара! Пришлось добавить масло оливковое. Не хватило сил размять! Выпекала на блинной сухой сковороде до шаробразного состояния)