торт с малиной. плиз срочно? с меня пол литра.

Answer 1

делала на день святого Валентина вкусный малиновый торт в виде сердца. 3 яйца 250 гр сахара 1 пачка ванилина щепотка соли 75 гр муки 30 гр крахмала 2 чайные ложечки пекарского порошка 100 гр молотого миндального ореха 1 баночка малинового желе (270 гр) 10 листов желатина 900 гр малины 750 гр маскарпоне 1, 25 кг сливок _ 1. взбить белки с 3 столовыми ложками воды. 100 гр сахара, пачку ванилина и соль добавить по отдельности. смешать муку, крахмал, пекарский порошок и молотые орехи и добавить в тесто. испечь бисквит (30 минут при темп. 200°. дать остыть 2. разрезать бисквит пополам и смазать нижнюю часть малиновым желе. положить ещё раз форму на бисквит и залить кремом 3. для этого растворить желатин. пюрировать 600 гр малины и сквозь сито протереть. размешать с маскарпоне и 150 гр сахара. добавить желатин. остудить (15 минут) и добавить сливки взбитые. 3. сверху - ещё слой крема и украсить лучше всего свежей малиной (я брала размороженную, вышло некрасиво) приятного аппетита!