Почему домашний квас получился горьким?

9 лет назад от _

2 Ответа



0 голосов
первый надо наполовину слить пока бродить и долить кипячёную воду - бросить горбушку чёрного хлеба и пару ложек сахара - следить чтобы не перебродил опять
9 лет назад от Эмилия Амзаева
0 голосов
Как вариант хлеб передержали в духовке и он зарумянился больше чем нужно. Такой хлеб дает горечь что не есть плохо когда е чуть чуть . Но возможно причина заключается и в дрожжах . Я Вам советую не использовать дрожжи живые, используйте в гранулах их надо меньше чем живых и они не дают побочных запахов и вкусов
9 лет назад от Elry*

Связанные вопросы