Абрикосовое варенье без сахара на зиму получится заготовить? Или испортится ?

Question

Дело в том, что абрикосы и так сладкие, а избыток сахара не всем полезен, например диабетчикам вредно.

Answer 1

в продаже есть абриковосое варенье без сахара. и из других фруктов тоже.
только не говорите про "химию". в варенье с сахаром тоже прользы 0. голый сахар без витаминов. если у вас очень много бесплатных арикосов - засушите или заморозьте без косточек. а если покупаете - ешьте свежими .

Answer 2

Можно измельчить и закатать в виде пюре или сделать сок. Но придётся тщательно стерилизовать. Варенье без сахара - нонсенс !

Я перемалываю абрикосы и полученное пюре в сыром виде разливаю по пластиковым стаканчикам и замораживаю порцыонно. Всё не заморозишь, делаю и повидло и варенье и компот, но зимой достанешь - вкус, запах . )