как закрывается буряк Хочу на зиму законсервировать один буряк . Как правельно это сделать, подскажите рецептики

Answer 1

отварить, остудить, очистить, нарезать в банки. Залить маринадом:
на 1 л воды- 4 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 1 десертн. ложка 80% эссенции, лавр. лист, перец гор.
Залить кипящим маринадом, стерилизовать 20-20 минут

Answer 2

крути на мясорубке - и стерилизуй в поллитровых баночках - добавить соль и чуть уксуса \\\\ а если добавить растительное масло и чесночок будет свёкольная икра